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        若羌紅棗糯米棗糕的簡單做法?

        2022-07-12 09:05:30

        若羌紅棗糯米棗糕的簡單做法?


        若羌紅棗

        若羌糯米棗糕

        新疆 干果養生館 吃什么,食材很關鍵;怎么吃,方法很關鍵!在這里教大家做一道與羌棗有關的美味,叫糯米羌棗,美名曰,紅粉佳人,小小滿足一下吃貨們的心情啦!用心學哦,嘿嘿。。。糯米羌棗 


        一、用料: 若羌小棗半斤 糯米粉一大把 蜂蜜或白砂糖適量 


        二、制作步驟及方法 

        1.若羌棗放進用溫水里浸泡半小時,用手捏時有松軟的感覺就可以了。 2.把泡好的羌棗撈到盤子里,用刀切去羌棗核。 

        3.在盤子里放入一大把糯米粉。 

        4.用溫水把糯米粉和成面團。 

        5.把糯米面團搓成長條,并切成小段,長度與羌棗的長度相同。 

        6.把小段糯米條夾入已經去過核的羌棗里面,用手捏緊,包好,像包餃子那樣。 

        7.把包好的糯米羌棗團兒放在蒸籠上,放入高壓鍋開始蒸。時間大約是20分鐘! 

        8.等聞到濃濃的羌棗味時,新鮮的糯米羌棗就該出鍋啦。糯米羌棗出鍋后,根據個人的口味,可以在羌棗上淋一層蜂蜜或撒一些白砂糖。不要添太多哦,不然太甜,就不是我們想要的味了。 這樣,一道美味的糯米羌棗(心太軟)就做好啦。孝敬老人,自己用,還是送朋友,想怎么吃隨你啦。 溫馨小貼士: 去棗核的時候,初級廚娘可以用鐵勺子的勺柄,中級廚娘就可以用刀啦,先把羌棗切開一個小口,切到羌棗核,再順著羌棗核刀尖一轉,羌棗核就掉啦!操作很簡單的,你學會了嗎?心動不如行動,快快動手試試吧。。。對了,想要好的美味,一定要用上等的食材,記得一定要用若羌棗,因為若羌棗色澤,口感,品質都是棗中好的,煮不爛呀,其他棗,一煮就爛了。

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